三月·櫻花拿鐵(蘇予荷堅(jiān)持要撒可食用金箔和真櫻花,成本讓周敘言失眠了三個(gè)晚上)
衛(wèi)生局的突擊檢查,選在了一個(gè)非常文學(xué)的天氣——春雨綿綿,適合寫(xiě)詩(shī),更適合找茬。
周敘言至今記得那個(gè)清晨的每一個(gè)細(xì)節(jié):早上八點(diǎn)四十七分,雨絲斜織成霧,門(mén)上的風(fēng)鈴?fù)蝗化偭怂频捻懫饋?lái),不是被風(fēng)吹的,是被一只戴著白色手套的手粗暴推開(kāi)的。
三個(gè)穿著制服的人走進(jìn)來(lái),領(lǐng)頭的是個(gè)四十歲左右的女人,短發(fā),金絲眼鏡,胸前的工作牌上寫(xiě)著“李科”。她掃視咖啡館的眼神,讓周敘言想起了高中時(shí)的教導(dǎo)主任——那種能在一秒內(nèi)找出你校服上十七個(gè)違規(guī)細(xì)節(jié)的銳利目光。
“衛(wèi)生局例行檢查。”李科的聲音像她胸前的金屬徽章一樣冷硬,“請(qǐng)配合。”
吧臺(tái)后,裴燼剛磨好的咖啡粉撒了一地。蘇予荷從陽(yáng)光房探出頭,手里還拿著修剪了一半的玫瑰枝條。二樓圖書(shū)館,許灼的鋼筆在稿紙上劃出長(zhǎng)長(zhǎng)的一道——他正在寫(xiě)傅博禹的雨天場(chǎng)景。
“好的,請(qǐng)……”周敘言話沒(méi)說(shuō)完,李科已經(jīng)走向陽(yáng)光房。
“玻璃溫室。”她在門(mén)口停住,從公文包里掏出平板電腦,手指飛快滑動(dòng),“注冊(cè)經(jīng)營(yíng)范圍是‘餐飲服務(wù)’,未包含‘植物栽培與銷(xiāo)售’。你們?cè)趶氖略S可范圍外的商業(yè)活動(dòng)。”
蘇予荷臉色煞白:“這些植物只是裝飾,不賣(mài)的……”
“那這是什么?”李科指向角落的一個(gè)小牌子,上面寫(xiě)著“植物認(rèn)養(yǎng)計(jì)劃,月費(fèi)50元,包養(yǎng)護(hù)”——那是蘇予荷和江見(jiàn)川討論出來(lái)的公益活動(dòng),錢(qián)用來(lái)購(gòu)買(mǎi)園藝工具和肥料,還沒(méi)正式實(shí)施。
“這是……”周敘言大腦飛速運(yùn)轉(zhuǎn),“這是顧客互動(dòng)l驗(yàn),非營(yíng)利性質(zhì),我們——”
“有沒(méi)有收費(fèi)?”李科打斷。
“……有預(yù)約登記的。”
“那就是商業(yè)行為。”她在平板上記錄,“陽(yáng)光房涉嫌超范圍經(jīng)營(yíng)。另外,這些植物——”她蹲下檢查一盆蕨類(lèi),“是否攜帶病蟲(chóng)害?是否符合餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?是否有檢疫證明?”
一連串問(wèn)題像冰雹砸下來(lái)。蘇予荷的手開(kāi)始發(fā)抖,那盆蕨類(lèi)是她從江見(jiàn)川的實(shí)驗(yàn)室?guī)?lái)的,確實(shí)沒(méi)檢疫證明。
“還有這個(gè)。”李科走向吧臺(tái),指著咖啡機(jī)下方的水漬——昨天水管接口有點(diǎn)漏,裴燼還沒(méi)修好,“地面積水,易滋生細(xì)菌。操作臺(tái)面——”她用手套一抹,抬起手,手套指尖有少許咖啡粉殘留,“清潔不到位。”
裴燼想辯解那是他剛?cè)龅模恢軘⒀缘难凵裰浦埂?/p>
檢查持續(xù)了四十分鐘。地下室網(wǎng)吧被指出“通風(fēng)不良,電腦鍵盤(pán)菌落數(shù)可能超標(biāo)”;旋轉(zhuǎn)樓梯的彩虹燈被判定“私拉電線,消防隱患”;連二樓的圖書(shū)館都被挑刺:“書(shū)籍灰塵是過(guò)敏源,需隔離餐飲區(qū)。”
最后,李科站在吧臺(tái)前,在平板上敲下結(jié)論:“綜合評(píng)分:62分,不及格。責(zé)令限期整改,暫停營(yíng)業(yè)三天。整改后復(fù)查,如仍不合格,吊銷(xiāo)餐飲許可證。”
暫停營(yíng)業(yè)三天。
周敘言感覺(jué)胃部像被重?fù)簟H欤馕吨孔庹崭丁T工工資照發(fā)、食材報(bào)廢,而收入為零。更不用說(shuō)客流的損失,和那個(gè)“不合格”的標(biāo)簽一旦傳出去……
“李科長(zhǎng),”他盡量讓聲音平穩(wěn),“我們馬上整改,能不能——”
“規(guī)定就是規(guī)定。”李科收起平板,“整改通知書(shū)會(huì)正式送達(dá)。今天起停業(yè),門(mén)口貼公告。復(fù)查時(shí)間是——”她看了眼日歷,“周五上午十點(diǎn)。”
說(shuō)完,三人轉(zhuǎn)身離開(kāi)。風(fēng)鈴再次響起,這次像喪鐘。
門(mén)關(guān)上,咖啡館陷入死寂。
雨聲淅瀝,陽(yáng)光房的玻璃上水痕蜿蜒。那盆被質(zhì)疑的蕨類(lèi)在角落里,葉子蔫蔫地垂下。
“是我的錯(cuò)。”蘇予荷嗎?
手機(jī)在口袋里震動(dòng)。周敘言拿出來(lái),是陌生號(hào)碼發(fā)來(lái)的短信:
“情況已知。勿慌,照常營(yíng)業(yè)。等我消息。——傅”